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2017.09.21

チーズフォンデュと一緒に飲みたい、ガーデンファームのワインです。

こんにちは、ガーデンファーム・広報担当の、宇佐美友紀です。

みなさんは、チーズフォンデュについてどのくらいご存じでしょうか。もともとはスイス・フランス・イタリアなどが発祥の家庭料理で、ソースはチーズを白ワインで煮込んでつくられます。また、場合によっては牛乳や卵を使うところもあるそうです。ちなみに、ガーデンファームのチーズフォンデュは、厳選された4種のチーズと豆乳をベースに、オリジナルな組み合わせでつくられています。

もともとのチーズフォンデュがワインを使って作られているわけですから、チーズフォンデュにワインが合わないわけがありません。ということで、ガーデンファームでもさまざまなワインを取り揃えています。

ドン ロメロ ティント(赤)は、野いちごのような味わい、ベリーなどの赤い果実の香りに加え、ココアのニュアンスも感じられるスペインワイン。こちらは日本女性によるワイン審査会「SAKURA ワインアワード」でゴールドを受賞しています。味の余韻が長く続き、チーズフォンデュを食べながら、チーズとワインのハーモニーを存分に楽しむことができます。

ソル デ エスパーニャ(赤/白)も、チーズによく合うスペインワインです。赤は、赤いベリー系の香りが華やかに広がる、バランスの取れた味わいが魅力。白は、白い花やグレープフルーツのような香りが、飲んだときに広がります。

このほかにもさまざまなワインがあり、ボトルワインだけでなく、グラスワインもございます。フルーツを漬け込んだサングリアももちろんありますので、お好みのワインと一緒に、チーズフォンデュをお楽しみください。

チーズフォンデュとワインのマリアージュを楽しむなら、ガーデンファームへ! お近くの店舗は、こちらのページでお探しください。

http://kamakura-garden-farm.com/shop

以上、ガーデンファーム・広報担当、宇佐美友紀でした。

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