2018.05.14
こんにちは、ガーデンファーム広報担当の宇佐美友紀です。
みなさんは、チーズフォンデュと一緒にどんな飲み物を飲まれますか。チーズフォンデュは基本的に、ビールやカクテル、日本酒など、さまざまな飲み物によく合うメニューです。ただ、もともとのベースにはワインが用いられているお料理と言うことで、ワインとの相性はやはり見逃せません。
そしてガーデンファームでは、チーズフォンデュに合わせていただきたいワインについても、いろいろなものを試してきました。そこで今回、ひとつの答えとしてご提示させていただいているのが、日本トップクラスのワイン専門商社であるエノテカ株式会社の「ENOTECA」ブランドとの組み合わせです。現在は、3種の組み合わせをおすすめしていますので、お好みに応じてお選びくださいませ。
1：「ムートン・カデ・ルージュ」×「天使のファーマーズベジフォンデュ」
～ふわふわが新しい濃厚なチーズフォンデュとなめらかで豊かな赤を愉しむ～
複雑で上品な味わいが魅力の赤ワイン、「ムートン・カデ・ルージュ」と誇るフワフワ食感のチーズフォンデュ「天使のファーマーズベジフォンデュ」の組み合わせです。濃厚な赤ワインとチーズの相性を、ぜひ味わってみてください。
2：「トルマレスカ・シャルドネ」×「とろ～りチーズフォンデュ」
～豆乳たっぷりのヘルシーフォンデュと清々しい辛口の白ワイン～
フルーティーの白ワイン「トルマレスカ・シャルドネ」は、ガーデンファームの「とろ～りチーズフォンデュ」と合わせてみてください。チーズフォンデュは10種類以上の味があるので、お好みに応じて選んでいただければと思います。
3：「エスパス･オブ･リマリ･スパークリング･ブリュット」×「シーフードチーズフォンデュ」
～エビの旨みたっぷりのチーズフォンデュ、合わせるのはキリッとドライな泡～
スパークリングワインは、炭酸の刺激と飲み口の爽やかさがうれしいですよね。そこで「エスパス･オブ･リマリ･スパークリング･ブリュット･スペシャル･エディション」に合わせていただきたいのが、久しぶりにガーデンファームに登場した「シーフードチーズフォンデュ」です。海の恵みを、チーズや刺激的なワインと一緒にお楽しみください。
お近くのガーデンファーム各店は、下記のページからお探しいただけます。
http://kamakura-garden-farm.com/shop
以上、ガーデンファーム広報担当の宇佐美友紀でした。
今週もみなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
