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2018.04.04

ガーデンファームのアヒージョもリニューアルです!

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こんにちは、ガーデンファーム広報担当の、宇佐美友紀です。

ガーデンファームはこの春、一部メニューを変更し、みなさんに新しい味覚を提供しています。チーズフォンデュが自慢のガーデンファームではありますが、その他のメニューも、自信を持っておすすめできるものばかり。今回はラインナップを一新したアヒージョを紹介いたします。


■海老ージョ 999円(税抜)
にんにく風味のオイルで食材を熱してつくる「アヒージョ」は、スペインバルなどでの代表的な小皿メニュー。シーフードを用いるのが定番で、とくに海老を用いたアヒージョは、旨味が老いるの中に溶け出て、絶妙な味わいを生み出します。


■鴨ねぎージョ 799円(税抜)
鴨から溶けだした良質な脂で長ネギをじっくりと煮込んだ、スペインの伝統的な料理です。鴨肉の持つ圧倒的な旨みとコクが染みた長ねぎは、とろけるような甘さに。バケットにつけて、最後の一滴までお召し上りください。


■鶏ハラミの炭ージョ 899円(税抜)
炭火でこんがり炙られた鶏ハラミの風味が、オリーブオイルとよくマッチします。一羽から少量しか取れない希少な鶏ハラミは、オイルで煮込むことにより、さらにぷりぷりとした食感となります。ホルモン特有の臭みもなく、旨味のしみ込んだネギと一緒に食べれば、想像以上のおいしさが口の中に広がります。


■バケット 299円(税抜)
本場スペインにおいて、アヒージョに欠かせないのがバケット。「バケットがなければアヒージョではない」という人すらいるのだとか。食べやすい大きさにちぎったバケットは、具材の味が染みたオイルに浸して召し上がってください。

アヒージョをつまみながらゆっくりおしゃべりというのも、春の夜にはぴったりだと思います。ぜひ、ガーデンファームのチーズフォンデュと共に、アヒージョをお楽しみください。お近くの店舗は、下記ページからお探しいただけます。

http://kamakura-garden-farm.com/shop

以上、ガーデンファーム広報担当の宇佐美友紀でした。

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