2018.04.27
こんにちは、ガーデンファーム広報担当の宇佐美友紀です。
ただ今、ガーデンファームでは日本トップクラスのワイン専門商社であるエノテカ株式会社とコラボレーションし、同社の「ENOTECA」ブランドとチーズフォンデュを組み合わせることで、お客様に新たなチーズフォンデュの楽しみ方を知っていただく試みをしています。
お料理と飲み物がお互いを補い合い、高め合うことを、お料理の世界では「マリアージュ」と呼びます。今回は、ガーデンファームのチーズフォンデュとマッチするワインをそれぞれご提示いただきました。ぜひ、みなさまにこの喜びを味わっていただきたいと思います。
1：「ムートン・カデ・ルージュ」×「天使のファーマーズベジフォンデュ」
～ふわふわが新しい濃厚なチーズフォンデュとなめらかで豊かな赤を愉しむ～
複雑で上品な味わいが魅力の赤ワイン、「ムートン・カデ・ルージュ」。このワインと合うのが、ガーデンファームの誇るフワフワ食感のチーズフォンデュ「天使のファーマーズベジフォンデュ」です。チーズフォンデュのなめらかな食感と濃厚な味わいに赤ワインが加わることで、これまでになかった感動を味わっていただけるかと思います。
2：「トルマレスカ・シャルドネ」×「とろ～りチーズフォンデュ」
～豆乳たっぷりのヘルシーフォンデュと清々しい辛口の白ワイン～
フルーティーな味わいが魅力の白ワイン「トルマレスカ・シャルドネ」には、ガーデンファーム定番のチーズフォンデュとの組み合わせをどうぞ。味を変えることで、チーズフォンデュとワイン、それぞれの新たな一面を知ることができるはずです。
3：「エスパス･オブ･リマリ･スパークリング･ブリュット」×「シーフードチーズフォンデュ」
～エビの旨みたっぷりのチーズフォンデュ、合わせるのはキリッとドライな泡～
フルーティーさと酸味のバランスが取れたスパークリングワイン「エスパス･オブ･リマリ･スパークリング･ブリュット･スペシャル･エディション」。こちらと合わせていただきたいのが、海の恵みを楽しめる「シーフードチーズフォンデュ」です。口の中に広がるハーモニーを、ぜひお楽しみください。
お近くのガーデンファーム各店は、下記のページからお探しいただけます。ぜひこの週末は、チーズフォンデュの新たな魅力に触れてみてください。
http://kamakura-garden-farm.com/shop
以上、ガーデンファーム広報担当の宇佐美友紀でした。
